BRUT
Récoltes : 2012
Cépages : 100% Chardonnay
Terroirs : Vallée de la Marne, coteaux argilo-calcaire et bas de coteau limoneux
Vinification : cueillette à maturité, fermentation alcoolique avec levures indigènes en fûts de chêne, vieillissement en fût de 8 à 9 mois.
Mise en bouteille : 2013
Dosage : Zéro sucre
 
Œil : Jaune paille or
Nez : fruits secs, ananas, litchi,
Bouche : fraiche et gourmande, finalité grillée toasté, minéral
 
Association Mets-Vins : Champagne d’apéritif ou vers 16 heures au bord de la piscine.
Service : Bien frais.